La Dirección General de Alimentos, Medicamentos y Productos Sanitarios (Digemaps) recibió oficialmente por parte del gobierno de los Estados Unidos la acreditación para la exportación de carne bovina hacia ese país.
La decisión se adoptó tras los resultados de la auditoría´a que fue realizada a plantas de procesamiento de carne en República Dominicana, y cumplir con los requerimientos de calidad e inocuidad solicitados.
A través de una nota d e prensa se explica que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) realizó una auditoría en la República Dominicana para verificar si el sistema de inspección de carne de res cruda sigue siendo equivalente al de EE. UU., permitiendo la exportación de productos seguros, sanos, no adulterados y etiquetados adecuadamente.
- La auditoría, realizada en octubre del 2024, confirma que República Dominicana está habilitada para exportar carnes y que las plantas de sacrificio y procesamiento de carne de res cumplen con los requerimientos necesarios para esos fines.
«De aquí a futuro la idea es seguir exportando otros tipos de productos que sean más industrializados, como salchichas, carnes de hamburguesas, entre otros, pero ya la carne magra como tal, se exporta tal cual», manifestó el director general de la Digemaps, Leandro Villanueva.
Los elementos evaluados incluyeron la supervisión gubernamental. En este punto, la auditoría confirmó que, la Digemaps como autoridad competente, tiene control sobre los establecimientos certificados, realiza visitas de supervisión´n mensual y asegura personal capacitado, por lo que, cumple los requisitos de supervisión.
El documento detalla que la auditoría también evaluó la Autoridad Legal y Reglamentación Sanitaria y en ese sentido, determinó que la legislación y las regulaciones dominicanas cubren aspectos como el manejo humanitario, inspección ante y post-mortem, control de materiales condenados y requisitos de exportación, sin identificar deficiencias.
